Главный специалист по общественному питанию (управляющий сетью ресторанов)
- Витебск, Витебская область
- Постоянная работа
- Полная занятость
2 зала, 2 террасы, VIP-зал. Общая вместимость — до 362 гостей.· Банкетный шатёр на берегу озера (25 км. от Витебска)
Уникальная площадка на 120 посадочных мест (фуршет до 200). Оснащён звуковым и световым оборудованием, работает круглогодично. Локация для свадеб, корпоративов, юбилеев, конференций.· Ресторан быстрого обслуживания (Витебск)Два зала (на 40 и 100 мест), кафетерий, кондитерский цех. В будние дни — формат столовой для сотрудников и жителей города, по выходным — проведение банкетов и мероприятийОбязанности:
- Организация экономически эффективной работы подчиненных подразделений общественного питания, в т.ч. управление персоналом, совершенствование и оптимизация производственных процессов;;
- Разработка и внедрение новых технологий и маркетинговых решений - использование современных методов приготовления пищи, форм обслуживания, автоматизация процессов и внедрение инновационных решений, в т.ч. в области маркетинга и продаж;
- Повышение финансовых показателей объектов общественного питания;
- Обеспечение качества и безопасности питания- контроль соблюдения санитарных норм, стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.
- Опыт работы не менее 5 лет на руководящих должностях в общественном питании;
- Знание нормативных документов- санитарно-эпидемиологических норм, требований ГОСТ и других регламентов, регулирующих работу объектов общественного питания;
- Успешные результаты работы и достижения на предыдущих рабочих местах (объектах общественного питания);
- Знание ПК и умение работать в программах (Word, Excel).
- З/п от 6 000 белорусских рублей (итоговая сумма будет определена по результатам собеседования);
- Готовность переезда в г.Витебск;
- Предоставление служебного транспорта;
- Оплата питания (50 % в столовой);
- Льготная медицинская страховка.