- контроль соблюдения санитарно - гигиенических норм и правил трудовой дисциплины;- составление графика сменности на работу персонала под потребности производства;- ведение табеля работы персонала, учета рабочего времени по персоналу;- обеспечение различного выпуска готовой продукции, обеспечение плана выпуска продукции в смену.