Обвальщик мяса

Агрокомбинат Юбилейный

  • Орша, Витебская область
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 мес. назад
доставка до работы транспортом предприятия, стабильная заработная плата, зачет стажа по специальности на других предприятиях, медицинское страхование, путевки в санатории РБ, в детские оздоровительные лагеря, сертификаты к празднику и др.ОбязанностиОбвалка туш и частей туш скота всех видов.Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом.Требования к соискателюОбразованиеСреднее специальноеОпыт работыОт 1 годаТребованияЖелание работать, ответственность.Должен знать:анатомическое строение туш, сочленения костей скелета и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей всех видов скотанормативы выходов мяса, копченостей, устройство и принцип работы механических пил и дисковых ножей.

Joblab